“Skandinavisch backen” von Trine Hahnemann aus dem EMF VerlagWarum ich “Skandinavisch backen” für euch ausgewählt habe
Ich weiß, ihr denkt mit dem Superoktober und den ganzen Buchverlosungen mache ich EUCH eine Freude. Aber ganz ehrlich: Ich glaube die größte Freude mache ich mir selbst. Denn alles, was mit dieser Aktion zu tun hat, ist ein riesiges Überraschungspaket.
Heute Morgen zum Beispiel, da wollte ich die Buchvorstellung für das sehr schwere und sehr dicke Buch “Skandinavisch backen” von Trine Hahnemann aus Dänemark schreiben. Also nahm ich es zur Hand und las das Vorwort. Und was soll ich sagen: Ich war sofort HOOKED.
Nicht nur weil Trine darüber schreibt, wie sie mit ihren Eltern Anfang der 70er in einer Kommune gelebt hat und dort schon im Kindesalter für alle “interessant zubereiteten” Kuchen gebacken hat. Gott sei Dank wurde sie von den Kommunenmitgliedern trotzdem gelobt (für die spontane Kreativität, it’s so Seventies!), und deshalb ist Trine drangeblieben.
Als sie mit ihrem Neugeborenen Zuhause war, hat sie sich ein Grundbackbuch gekauft und sich von vorne bis hinten durchs Buch gebacken. So hat sich Trine das Backen kurzerhand selbst beigebracht. (Ich LIEBE diese Geschichte, vor allem weil ich ja ein Riesenfan von Self Education bin.)
Dann erzählt Trine weiter, dass sie dieses Buch in einer für ihre Familie schwierigen Zeit geschrieben hat. Und dass ihr das Backen dabei Halt gegeben hat. Oh, dass kann ich so verstehen. Denn Backen hat so viel mit Liebe zu tun. Schaut euch an, was Trine für uns zaubert.
Unglaubliche Roggenbrote, denn Trine hat sich viel mit Getreide- und Mehlsorten beschäftigt. Brötchen und Knäckebrote, leckere belegte Brote und Brotsalate.
Herbstliche Apfel-Haselnuss-Torte
Skandinavische Honigbrote, Pfefferkuchen und finnische Zuckerkekse. Makronen, Puddingküchlein und Plundergebäck. Buttermilchhörnchen und Safrankringel.
Rhabarber-Baiser-Torte
Süße Hefebrötchen und Roggenbrot-Schichttorten. Und einen mächtigen Bürgermeisterkranz (was für ein herrlicher Name für ein Gebäck).
Roggenbrot-Schichttorte
Zum Schluss meiner Buchvorstellung möchte ich euch noch diese Passage aus Trines Buch ans Herz legen. Ich habe sie eins zu eins für euch abgetippt, denn ich möchte sie VOLL UND GANZ unterstreichen.
“In den vergangenen Jahrzehnten ist Zucker zum Feind Nummer eins geworden. Ich bringe meinen Nachbarn nicht mehr spontan ein Stück Kuchen für die Kinder vorbei, denn während der Woche dürfen sie keinen Zucker essen. Ich verstehe, dass eine gesunde Ernährung für Kinder wichtig ist, aber hier ist eine Spirale in Gang gesetzt worden, die außer Kontrolle geraten ist – durch diese vielen schrecklichen Süßigkeiten und Limonaden. Ich glaube nicht, dasss selbstgebackener Kuchen schädlich ist, wenn er mit guten Zutaten hergestellt wurde.”
Rosen-SandkuchenDa kann ich nur sagen: Amen. Schmeißt den gekauften Süßkramramsch raus und werft euch in die Schürze.
Los, wir schauen mal gemeinsam rein:
Das Video bleibe ich euch heute Morgen schuldig – denn ich bin ja auf der Buchmesse und konnte schlecht das Buch mitschleppen, um es für euch heute Morgen abzufilmen. Ich hole das aber gleich am EMF Stand nach und schiebe es später noch auf Facebook und Instagram hoch.
Wie ihr das Buch gewinnen und bald skandinavisch backen könnt:
Um euch an dieser (und allen anderen Verlosungen in diesem Monat) zu beteiligen solltet ihr
a) die meinesvenja Facebook Seite gelikt haben,
b) die Facebook Seite des EMF Verlags gelikt haben,
c) unter dem jeweiligen Post auf dem Blog einen Kommentar hinterlassen, dass oder warum ihr das Buch gewinnen möchtet. Teilen auf Social Media verdoppelt wie immer die Gewinnchance – aber bitte denkt daran, den Hashtag #meinesvenja dazuzuschreiben, damit ich euch auch finde.
Viel Glück bei der Verlosung und viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte wünscht euch
Eure Svenja
113 Kommentare
Amen. Schmeißt den gekauften Süßkramramsch raus und werft euch in die Schürze.
Das unterschreibe ich sofort!!! Wenn ich dieses Buch nicht gewinne, kaufe ich es mir!
Na das ist mal ein Buch, was mich ganz doll interessiert und ich würde mich sehr freuen, wenn es meine Bachkünste erweitern würde.
Viele Grüße Heike
Unser Familienurlaub in Schweden dieses Jahr hat ergeben: Skandinavien ist UNSER DING! Um die Zeit bis zur nächsten Nordic-Reise zu verkürzen, würde ich mit meinen zwei Mädels sehr gerne ein paar Backideen ausprobieren. Bitte lieber Zufallsgenerator wähle mich aus :-) LG Sonja.
Das Buch MUSS ich natürlich haben :) Bin ein totaler Backfan.. Die Geschichte dazu ist echt schön. Und was Trine über Zucker und Kuchen sagt, da kann ich ihr nur zustimmen. Kuchen schadet nicht. Wenn Kinder was verboten kriegen, wollen sie es nur noch mehr. Und im Erwachsenenalter wird es dann ganz schlimm. Dann will man nur noch das damals verbotene essen.
Ok, warum mag ich das Buch haben.. weil ich backen liebe und mich mal im skandinavisch backen ausprobieren möchte. Roggenbrotkuchen kennt man ja so noch nicht so wirklich..
Viele Grüße
Tatjana :)
Lecker! Oder wie die Schweden sagen würden: söt!
Sieht alles sehr köstlich aus. Da würde ich sehr gerne das ein oder andere nachbacken. Die Anmerkung zum Thema Zucker finde ich total zutreffend. Selbst hergestellte süße Köstlichkeiten haben auch was von Geborgenheit.
Wir sind gerade in Dänemark im Urlaub. Es gibt hier tolle Kuchenauslagen. selber habe ich Hefeschnecken nachgebacken. Aber da wäre ein bisschen Inspiration noch toll. Liebe Grüße Tabea
Gespannt verfolge ich schon die ganze Zeit die tollen Bücher die du vorstellst. Und heute ist es so weit.. DAS Buch reizt mich total und ich würde es am liebsten SOFORT in den Händen halten und drauf losbacken und meine Familie, vor allem meine Kinder glücklich machen. Das ist genau der Grund, warum ich das Buch nur zu gerne gewinnen würde :)
Ganz liebe Grüße
Manu
Das ist ja ein tolle Buch, vielen Dank für den Tipp!
Uschi
Da ich noch nie einem skandinavischen Land war, würde ich gerne wenigstens kulinarisch einen Teil Skandinaviens kennenlernen :-) Und besonders im Herbst/ Winter backe ich total gerne..
Ich habe bei den beiden anderen Büchern auch schon kommentiert, damit ich ins Lostöpfchen hüpfen kann. Aber ehrlich Svenja, ich habe keins bisher so gewünscht, wie dieses hier.
Backen IST Liebe. Selbst Gebackenes mit wundervollen Zutaten gibt ein besonderes wohliges Gefühl im Bauch. Mit den Kindern zusammen backen ist für mich Liebe sichtbar machen. Und am Wochenende auch mal Kuchen zu frühstücken die heißgeliebte “Ausnahme”. Und für mich ist Backen ein wenig wie meditieren. ?
That’s my favorit!
Sollte ich es nicht gewinnen, werde ich es kaufen, das steht schon fest. Unsere Freunde sind vor 13 Jahren nach Norwegen ausgewandert auf eine kleine Insel vor Trondheim, zweimal im Jahr sehen wir uns und die Kids (2×2) lieben es. Dazu tragen auch immer unsere Backaktionen bei, denn Brot ist in Norwegen immer weiss und süss, dass können wir besser! Angeln und backen, mehr brauche ich als Entspannung nicht! Trine (s Buch) muss ich kennen lernen!
Oooooh, das sieht ja mal richtig lecker aus! Meine 3 Männer freuen sich immer, wenn ich ihnen was backe-und ich freu mich immer über neue Backbücher :-)
Hallo Svenja …. Ich wollte immer schon mal nach Skandinavien reisen …. Das wäre doch mal ein Anfang…..viel Spaß auf der Buchmesse ….
LG Tina
Das sieht alles sooo lecker und nett aus! Und beim Stichwort Brot bin ich sofort dabei. Ich versuche heute nochmal mein Glück.
Verschneite Grüße aus der Eifel,
Friederike
Ichwillichwillichwill ????????????????
Ich liebe Skandinavien.
Das wäre mein Buch. Für mich und meine Familie Skandinavien nach hause holen.
Ob skandinavisch einrichten, oder backen. Ich mache beides gerne!
Ich würde gerne gewinnen?
warum gerade dieses Buch?
Es ist ein BACKBUCH :-)
und ich wünsche mir so sehr ein tolles Backbuch (beim anderen hat es leider nicht geklappt) das ich mich endlich einmal richtig an leckeren Sachen austoben kann :-)
Liebe Grüße
Backen ist für mich wie Urlaub! Schon als kleines Mädchen habe ich bei meiner Oma auf dem Küchentisch gesessen und ihr beim Backen “assistiert”.
Deshalb sind Teigrühren und Co. auch immer Nostalgietrips….
Das Buch hört sich ja wirklich phänomenal an – ich bekomme direkt Lust los zu backen, ich nehme sehr gerne teil.
Backen ist wunderbar, sollte für nix Zeit sein, ich backe trotzdem jeden Freitag einen Kuchen. Das Buch sieht toll aus,vielen Dank für die Entdeckung.
Liebe Svenja,
das wäre auch genau mein Buch! Ich liebe Skandinavien und die Lebensweise dort und auch ich bin für selbstgemachte “Süßigkeiten” und gegen diese ganze Zuckerindustrie.
Die ganzen tollen Rezeptnamen lassen einen schon das Wasser im Mund zusammen laufen und da ich demnächst auch einen neuen Helfer in der Küche haben werde, namens TM31, muss dieser natürlich gebührend eingeweiht werden ;-)
Kurz gesagt, ich würde mich riiiiiiesig freuen!
Lieben Gruß von der Tina (7 km)
Wieder so ein tolles Buch Svenja. Das wenn so weiter geht habe ich einen Wunschzettel der nur aus Büchern besteht ????
Nachdem ich ja bei Instagram schon erraten habe, welches Buch heute kommt, probiere ich jetzt und hier mein Glück! Das Buch macht mich hooked ;-)
Das sieht soooooo lecker aus!!! Ich liebe backen, allerdings hab ich noch nie was Skandinavisches gebacken – das wird jetzt höchste Zeit :-) Hoffentlich gewinne ich!